Готель "Дністер" було збудовано у 1983 році на мальовничому пагорбі біля старовинного парку. Тут наприкінці XIX ст. знаходились павільйони, у яких художники малювали фрагменти до відомого полотна "Рацлавицька панорама". Панорама згодом експонувалася в спеціальній ротонді у Стрийському парку і була однією з найголовніших атракцій довоєнного Львова.
У радянські часи готель був флагманом готельної індустрії міста і належав до системи "Інтурист". У вересні 1999 року "Дністер" отримав категорію "4 зірки".
Готель традиційно приймає учасників офіційних заходів найвищого рівня, що відбуваються у Львові. Серед відомих гостей готелю - перша леді США Гілларі Клінтон, президент Польщі Олександр Кваснєвський, президент України Леонід Кучма, президент Чехії Вацлав Гавел, президенти Австрії, Болгарії, Німеччини, Румунії, Словенії, Угорщини.
Гордістю «Дністра» є перебування у готелі під час візиту до Львова понтифіка Івана Павла II у червні 2001 року кардиналів Папської свити.
Також у готелі в різні часи зупинялися Шарль Азнавур, польський композитор К. Пендерецький, Олег Скрипка, Пауло Коельо, польська письменниця О. Токарчук, відомий фінський письменник Й. Баргум.
Особливою гордістю Дністер Прем'єр Готелю є міжнародна відзнака «Green Key». Цей сертифікат свідчить про відповідність міжнародним екологічним вимогам. Цей статус присвоюється тим готельним закладам, які в своїй роботі дотримуються міжнародних стандартів щодо захисту навколишнього середовища. Зокрема, "Дністер Прем'єр Готель" використовує технологію із розділення відходів, енергозберігальні технології, систему з оптимізації витрат води.

Мале приватне підприємство виробничо–комерційна фірма “Гелікон” засноване у місті Львів 31 серпня 1992 року. Кожний рік діяльності – найкрасномовніше свідчення успішного розвитку фірми. На сьогодні “Гелікон” забезпечує роботою більш ніж 400 працівників та працює у багатьох напрямках діяльності. На підприємстві впроваджено систему управління якістю у відповідності до міжнародного стандарту ISO 9001.